In Italia, il Lambrusco è il tipico vino frizzante che si serve con tortellini, salame e con i piatti locali della cucina lombarda e dell’Emilia Romagna.
Negli anni ’70 e ’80 il Lambrusco rappresentava il 50% delle esportazioni di vino italiano negli Stati Uniti; il suo successo era dovuto alla sua semplicità, che non solo lo rendeva adatto per essere servito con una molteplice varietà di piatti, ma che lo aveva anche reso famoso come “Coca-Cola italiana”.
Il Magazine 7×7, la testata più importante di San Francisco, aveva consigliato il Lambrusco come il vino perfetto per accompagnare la cucina messicana.
Che si parli di cucina italiana, americana o messicana poco importa: quel che conta è quello che si beve e se si parla di Lambrusco non si sbaglia mai! Salute!